一种酿酒酵母菌株KSA01及其用途

摘要

本发明提供了一种酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)菌株KSA01及其用途，所述酿酒酵母菌菌株KSA01是从构树叶或桑树叶的青贮发酵物中分离得到，已经保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.13989，所述酿酒酵母菌菌株KSA01在改善动物胃肠道、促生长、提高免疫力、生产性能方面具有显著的优势，且同时具有安全高效、无残留、无毒副作用的特点，可作为饲用抗生素的替代品。