一种森林蔬菜臭黄荆粉条及其制备方法

摘要

本发明提供一种森林蔬菜臭黄荆粉条及其制备方法，本申请采用选料、清洗、预处理、粉碎、混合、成型、切割和烘干及包装等一系列完整工艺，能够提高现有粉条的营养价值和减少粉条中的添加剂，且臭黄荆粉条中添加了臭黄荆和竹荪，且充分保留了臭黄荆内部的叶绿素和竹荪中的氨基酸等营养成分，提高了粉条中的营养价值，并且该种臭黄荆粉条内部未添加明矾等添加剂，且该种粉条天然绿色、绿色透明、口感润滑、久煮不烂、老少谐宜，同时该种粉条因内部添加臭黄荆，使的粉条具有清热解毒的效果，且因内部添加竹荪，从而使得该种粉条内部营养价值得到提高。