一种玫瑰花姜茶的制作方法

摘要

一种玫瑰花姜茶的制作方法，属于保健饮品技术领域，包括如下操作步骤：(1)将生姜洗净、晾干；(2)将玫瑰花洗净、烘干、研磨成粉末状；(3)将晾干后的生姜切片、榨汁；(4)将比例为1:1:2:20的姜汁、玫瑰花粉、白糖和水倒入锅中；(5)用文火将其煮10‑20min，用武火边搅拌边煮；(6)在步骤(5)的产物中加入10%白糖重量的红糖，加热到90～100℃，并不断搅拌；(7)继续搅拌，看到步骤(6)的产物呈稠状后停火；(8)对步骤(7)中的产物进行冷却，使其结晶成小颗粒；(9)将步骤(8)中得到的结晶颗粒进行破碎；(10)将步骤(9)得到的产物进行成品包装。进一步提升了药用效果，提高了姜茶的口感，便于大众所接受。