A Translation Report of Teaching Materials on Pollution-free Tea Production Technology

摘要

中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。早在神农时期，茶的药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料，进而形成一种独特的文化。随着中国茶叶和茶文化的发展，中国茶为全世界所关注。越来越多的外国友人来中国学习、工作、旅游等都要品尝中国各地的名茶、感受中国茶文化，但是他们对东方“茶道”可谓知之甚少，而文化的推广则需借助外国人所熟悉的语言文字，方能取得良好的效果，所以有必要将一些有关中国茶叶的中文文本翻译成英文。 本文选用笔者曾经参与过的商务部对外援助培训项目（无公害茶叶生产技术培训班）作为案例，试从理论和实践方面阐述如何处理在翻译过程中遇到的常见的问题。报告有以下四个部分： 第一章为引言，阐述...