Mathematical Modeling and Control System Simulation of the Batch Canned Food Sterilization Processes

摘要

批次生产（加工）是现代工业的一种重要生产方式，在产品制造（加工）方面具有许多突出的优点。目前，该生产方式广泛应用于生物产品加工、精细化工以及食品工业。特别是在食品加工行业，批次生产过程的应用以及相关控制技术已经取得了显著的进展。在食品加工行业中，罐头食品的高压灭菌过程既是一道关键的生产工序，同时也是一个典型的批次生产过程。该生产过程既具有多变量和非线性特点，同时也是一个高能耗的生产过程，因此针对该类过程的建模，仿真以及控制技术的研究，对于保证生产过程的安全、产品的质量以及过程的能效以及可控性都具有十分重要的意义。针对于该过程，本论文进行的主要研究工作如下： 首先，基于物质很能量守恒原理，本论...