Lactic acid extraction from kitchen wastes fermentation using aqueous two-phase systems

摘要

利用聚乙二醇(PEg)/葡聚糖(dEX)双水相体系分离餐厨垃圾发酵产物乳酸,分析了聚合物浓度和分子量的影响,以及餐厨垃圾多批次连续发酵时乳酸产率。实验结果表明,PEg/dEX双水相体系对乳酸菌生长影响不大,PEg和dEX浓度变化对乳酸产率、相体积比无显著影响;当dEX分子量由20 000升至40 000,乳酸生成速率由0.631 g/(l.H)降至0.518 g/(l.H),乳酸浓度由33 g/l降至22 g/l。多批次餐厨垃圾连续发酵可极大缩短发酵时间,在不投加缓冲剂的情况下,单批次乳酸产率仍大于0.30 g/g,累积产率大于0.45 g/g。