A Study on the Performance Evaluation of Distribution in Food Cold Chain Logistics Enterprise

摘要

随着经济的快速发展和人民消费水平不断提高，人们对保鲜蔬菜、冷冻鱼和肉、奶制品等低温冷藏食品需求量也越来越大，这刺激了许多超市、便民店等商超对食品冷链物流的需求。此外，运输途中冷冻食品安全问题频发，引起了社会对食品冷链物流配送的广泛关注，国内外学者也对其进行了深入的研究。食品冷链物流配送作为食品供应链中连接上游食品供应方和下游市场需求方的中间环节，无论是对供应链上的企业运营绩效还是最终的市场消费者，都具有重要意义。因此，通过评价食品冷链物流企业的配送绩效，对保障食品质量与安全，指导食品冷链物流企业的发展具有重要的理论意义和现实意义。 本文旨在研究食品冷链物流企业的配送绩效，通过构建合理的绩效评...