Study of Microcrystalline Cellulose and Hsian-tsao Gum for Food and Medical Applications

摘要

随着生活水平的提高，人们平均每年都要消耗约2亿吨塑料制品。同时，合成高分子的主要原料石油、煤炭等化石能源的日益枯竭，价格不断上涨，使用后的废弃物难以降解，造成极大的环境污染，因此可生物降解、来源丰富的天然高分子引起人们的极大兴趣。通过对天然高分子进行物理或化学改性、聚合物共混等方法制备天然高分子新材料已成为全球发展的新趋势。本文主要采用纤维素水解产物微晶纤维素、仙草胶和壳聚糖三种天然高分子为原料，采用新方法制备可以运用在食品和医药领域的天然高分子新材料。具体研究内容和结论如下： 微晶纤维素的改性及其在水体系中的分散稳定性研究 这部分工作通过对市面上销售的国产微晶纤维素HS-568、HV-5...