The Study of Recombinant Bovine Enterokinase Properties and Dynamics

摘要

肠激酶（EK，EC3.4.21.9）是一种在基因工程产品中广泛应用的工具酶，是哺乳动物消化系统中最基础的丝氨酸蛋白水解酶之一，由1条结构亚基（重链）和1条催化亚基（轻链）构成，催化亚基可以特异性识别胰蛋白酶原中Asp-Asp-Asp-Asp-Lys序列并沿序列的羧基端切下，将胰蛋白酶原活化为胰蛋白酶，从而启动各种酶原活化的级联[1]。 本文研究的肠激酶是酵母表达的重组激酶，其轻链接近电泳单一纯，主要是通过催化荧光底物Gly-Asp-Asp-Asp-Asp-Lys-β-naphthylamide（简称GD4K-β-萘胺）水解跟踪法，对该酶制剂的一些活性影响因素进行研究，探讨了该酶的酶学特性、活...