甜菊UDPG糖基转移酶基因的克隆和功能分析

摘要

甜菊（Steviarebaudiana）叶片中富集了约占干重10-30%的甜菊糖苷。以二萜类化合物甜菊醇（Steviol）为糖苷非糖配基，根据13位上的羟基和19位上的羧基上以O-糖苷键相连的糖基种类及数量不同，已有至少8种糖苷被发现。甜菊糖苷生物合成过程与赤霉素生物合成密切相关。已有研究表明赤霉素合成过程中的一些酶，在甜菊叶片细胞内的含量及其活性都比较高，表达方式也与其它植物有较大的差异，这将导致赤霉素和甜菊糖苷的共同前体物质内贝壳杉烯酸的大量积累。为了避免合成过量的赤霉素，这些前体物质被转化成为甜菊醇，并被糖基化形成甜菊糖苷。类黄酮UDPG糖基转移酶很有可能在甜菊糖苷的合成过程中起了重要作...