Studies on Haematococcus pluvialis Culture Methods and Extraction,Stability and Application of Astaxanthin

摘要

虾青素是一种具有高经济价值的类胡萝卜素，鉴于其强大的抗氧化功能，在饲料、食品、保健品、化妆品及医药等行业均存在广泛应用和广阔的发展前景。作为所有己知的虾青素合成生物体中积累量最高的物种，雨生红球藻已成为近年来该领域的研究热点之一。 本文首先开展了雨生红球藻混合营养和异养培养方式下的最佳碳源及其浓度研究，结果表明，在混合营养和异养培养条件下，醋酸钠均是较丙二酸钠更适于雨生红球藻生长和虾青素积累的碳源，其最佳初始浓度分别为1.0g·L-1和2.0g·L-1。其细胞平均生长速率分别为0.29d-1和0.136d-1；胁迫7d后细胞干重和虾青素含量分别为0.987±0.101g&...