MALDI-TOF质谱和电子光谱技术研究人血清铁蛋白释放铁的动力学

摘要

采用 MALDI-TOF质谱技术研究血清混合蛋白质的组成 ,用电子光谱技术分析人血清铁蛋白 ( Serumferritin,SF)释放铁的动力学过程和规律 .结果表明 ,在人血清中 ,以 Na2 S2 O4 为电子供体时 ,SF释放铁的速率极快 ,无法采用常规分光光度法进行检测 ;以抗坏血酸为电子供体时 ,SF以一级反应动力学方式释放铁 ,认为人血清中其它蛋白质协助或参与调控铁蛋白进行快速释放铁反应 ,从而满足人体对铁的需求