En la provincia del Azuay, el centro de la dinámica migratoria nacional, la disminución de la mano de obra, ha incitado el abandono de las parcelas de producción en los últimos años provocando un cambio en los hogares campesinos y una reorganización lógica de las tareas agrícolas. Esto se ha dado por la revolución verde, ya que esta tecnología está encaminada a una producción desde una visión económica. En la actualidad se ha podido determinar el cambio de la producción convencional, a la producción agroecológica. Donde la provincia del Azuay está encaminada a la producción agroecológica asegurando la soberanía alimentaria de cada pueblo. La producción agroecológica en el Austro ha tenido la iniciativa de formar desde el año 2000, pero la red agroecológica se forma el 4 de marzo del 2004. Esta iniciativa de los productores se encamina por la necesidad de la comercialización para no ser presa de los intermediarios. Estos productores utilizan técnicas de conservación de suelo, agua y producción de productos agroecológicos como: hortalizas, frutas, pollos y la elaboración de abonos orgánicos.
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