Planeación financiera en empresas del sector manufacturero de lácteos. Caso de aplicación: lácteos San Antonio C.A., período 2015-2019

摘要

El presente trabajo comprende en el primer capítulo el estudio del sector manufacturero de lácteos en Ecuador, se recolectaron los datos más importantes de esta industria tales como antecedentes de la misma, niveles de venta históricos, cantidades producidas, fluctuaciones en el mercado internacional, contribuciones que realiza al PIB y principales competidores. En segunda instancia se realizó un análisis de los diferentes métodos para la realización de proyección financiera que emplean las principales empresas del sector manufacturero de lácteos, información obtenida mediante entrevistas; a través de este análisis se determinó un modelo de proyección financiera que sea capaz de ser aplicado a la empresa Lácteos San Antonio C.A. En el último capítulo se aplicó todo lo referente a planeación financiera para la empresa Lácteos San Antonio C.A., el proceso de planeación se desarrolla en los siguientes puntos: en una primera etapa se realizó un diagnostico financiero para los años 2010, 2011, 2012, 2013 y principalmente para el último periodo 2014. En la segunda etapa el proceso de planeación financiera partió con la proyección de las ventas de la empresa, mediante el método Arima A partir del presupuesto de ventas se proyectan también los costos y los gastos de la empresa, para luego obtener los estados proforma. Finalmente, se realiza el respectivo análisis horizontal, vertical y el cálculo de los indicadores de los estados financieros proyectados, los mismos que son comparados con el año 2014 a fin de considerar la evolución de la compañía hasta el período 2019.