Pengaruh Penambahan Buah Durian pada Proses Pembuatan Yogurt Susu Kambing terhadap Total Bahan Padat, Total Gula dan Total Bakteri Asam Laktat (The Influence of Durian Fruit Addition in Goat Milk Yoghurt Processing on Total Solid, Total Sugar and Total Lactic Acid Bacteria)

著录项

• 作者

  Putra Yanuar Wiguna;

  展开▼
• 作者单位

  展开▼
• 年度 2008
• 总页数
• 原文格式 PDF
• 正文语种 {"code":"id","name":"Indonesian","id":20}
• 中图分类