首页> 外文OA文献 >Rendemen, Bahan Kering dan Keasaman Keju dengan Bahan Penggumpal Ekstrak Nanas (Ananas comosus (L) Merr). (Yield, Dry Matter and Acidity of Cheese Coagulated by Pineapple Extract (Ananas comosus (L) Merr))
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Rendemen, Bahan Kering dan Keasaman Keju dengan Bahan Penggumpal Ekstrak Nanas (Ananas comosus (L) Merr). (Yield, Dry Matter and Acidity of Cheese Coagulated by Pineapple Extract (Ananas comosus (L) Merr))

机译:菠萝提取物(Ananas comosus(L)Merr)凝结材料的仁德门,干成分和奶酪酸度。 (菠萝提取物(Ananas comosus(L)Merr)凝结的干酪的产量,干物质和酸度)

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著录项

  • 作者

    Marlina Erni;

  • 作者单位
  • 年度 2007
  • 总页数
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 {"code":"id","name":"Indonesian","id":20}
  • 中图分类

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