机译:受控苹果酸发酵使卡拉维葡萄的挥发性成分发生变化
机译:苹果乳酸发酵对土耳其Kalecik karasi红葡萄酒挥发性成分的影响
机译:进行了酒精/苹果酸发酵并带有橡木片的Bobal红葡萄酒的挥发性成分。
机译:红葡萄酒中卵巢发酵参数的超声波初步测量
机译:PH,二氧化硫,不溶性固体和固定化的Leuconostoc Oenos PSU-1对餐酒中苹果酸乳酸发酵诱导的影响。
机译:苹果乳酸发酵时间和温度对霞多丽酒香气成分和口感特性的影响
机译:苹果酸乳酸发酵前,用抗微生物植物提取物处理过的霞多丽葡萄酒的挥发性和酚类成分
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建