机译:从不同基因型猪肉中生产的肉类产品的食品和生物价值Пищеваяибиологическаяценностьмясопродуктов,выработанныхизмясасвинейразныхгенотипов
机译:欧洲南部猪品种生产的肉和肉制品的质量
机译:在有机猪生产条件下,饲喂策略,基因型,性别和出生体重对car体和肉品质性状的影响。 (特刊:提高有机和“低投入”食品供应链的生产效率,质量和安全性。)
机译:三种基因型和两种粗饲料在有机重猪生产中对干发酵香肠的影响2.肉品质,脂肪酸模式和产品品质
机译:所选猪基因型对肉类产品质地的影响
机译:食品中产生的天然抗菌剂对食源性病原菌的协同作用以及生肉方法对肉质和保质期的影响
机译:食品(肉肉制品和谷类制品)微生物检验委员会的报告
机译:肉类和肉类产品蛋白的生物活性肽:综述。第1部分。关于肉类和肉类产品的生物活性肽的一般信息