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Development of Job’s tears ice cream recipes with carrot juice and pumpkin paste

机译：用胡萝卜汁和南瓜酱开发Job's泪水冰淇淋配方

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Wiwat Wangcharoen;
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年度 2011
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1. Effect of Carrot and Pumpkin Pulps Adding on Chemical, Rheological, Nutritional and Organoleptic Properties of Ice Cream [J] . Mohamed F. Y. Hassan, Hassan Barakat Food and Nutrition Sciences . 2018,第8期

机译：胡萝卜和南瓜浆的添加对冰淇淋化学，流变，营养和感官特性的影响
2. SENSORY PROPERTIES AND NUTRITIONAL QUALITY OF NUTMILK ICE CREAMS FORTIFIED WITH CARROT JUICE [J] . PRAJAKTA J. NANDE The Indian Journal of Nutrition and Dietetics . 2013,第8期

机译：胡萝卜汁强化的坚果奶冰淇淋的感官特性和营养品质
3. QUALITY CHARACTERISTICS OF SOYMILK ICE CREAMS FORTIFIED WITH CARROT JUICE [J] . PRAJAKTA NANDE The Indian Journal of Nutrition and Dietetics . 2013,第6期

机译：胡萝卜汁强化的豆浆冰激凌的品质特性
4. Producing ice cream using a substantial amount of juice from Phyllanthus emblica (Pokok Melaka Fruit) [C] . Yusoh Hamidah Noor Md, Aznan Siti Nur Atiqah, Nor Nurul Jannah Mohd 2012 IEEE Symposium on Business, Engineering and Industrial Applications. . 2012

机译：用大量的余甘子汁（Pokok Melaka Fruit）生产冰淇淋
5. Processing Carrot Juice by Selected Nonthermal Technologies as Hurdles [D] . Pokhrel, Prashant Raj. 2017

机译：通过选择非热技术加工胡萝卜汁成为障碍
6. Clarification of purple carrot juice: analysis of the fouling mechanisms and evaluation of the juice quality [O] . Monia Ennouri, Ines Ben Hassan, Hanen Ben Hassen, 2015

机译：紫萝卜汁的澄清：结垢机理分析和汁液质量评估
7. Development of ice cream recipe with dates processing products [O] . O. Ya. Bilyk, N. B. Slyvka, V. O. Nagovska, 2021

机译：与日期加工产品的冰淇淋配方的开发

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