一人暮らしの食生活について

摘要

新しい人間関係と環境の中で、初めて一人暮らしをするという人も多いと思う。自分で買い物をして料理をする生活にウキウキわくわくしているそんな気持ちの一方で、食材の選び方や保存方法についてよくわからず悩むという声もよく聞く。今回は、毎年４月に高岡キャンパスで行っている小セミナー「一人暮らしの食生活」の中から、食品の選び方と保存方法について紹介する。