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Parâmetros físico-químicos, germinativos e microestruturais de qualidade em cultivares brasileiros de cevada cervejeira

机译:巴西啤酒大麦品种的优质理化,生发和微观结构参数

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摘要

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
机译:学位论文(硕士学位)-圣卡塔琳娜州联邦大学农业科学中心。食品科学与技术研究生课程。

著录项

  • 作者单位
  • 年度 2003
  • 总页数
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 {"code":"pt","name":"Portuguese","id":35}
  • 中图分类

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