肉雞之機械化抓雞作業原理與性能之研究

摘要

肉雞產業為本省的主要家禽產品，每週之總處理量為300萬隻，目前採用人工收ud獲，而為提升此作業的自動化程度，與解決勞力供需的問題，是以本研究針對自荷蘭引進之ud抓雞作業機械的作業性能與經濟效益作分析，以探討該機械在本省傳統雞舍的作業環境下之ud適用性及其作業成本，作為國內推動機械化抓雞作業的重要參考依據。ud本抓雞作業機械若配合 5 位作業人員， 並於夜間進行抓雞則其作業能力每小時約 3600 隻ud，符合設計要求且雞隻屠體的損傷比例低於不得超過 3.5 ％的規定值。 經由經濟效益分析ud，得知本機械的抓雞