Preferensi Konsumen Terhadap Apel Lokal Dan Apel Impor Di Kota Surabaya.

摘要

Indonesia merupakan negara tropis yang memiliki potensi besar dalam menghasilkan buah dan sayur. Hal itu dibuktikan dengan beragamnya buah dan sayur yang mampu tumbuh di Indonesia. Namun hal itu tidak dimanfaatkan secara maksimal sehingga masih banyaknya penetrasi buah impor di Indonesia, termasuk apel. Pada saat ini keberadaan apel lokal seperti manalagi, rome beauty, dan anna tergeser dengan banyaknya produk apel impor.ududTujuan dari penelitian ini adalah menganalisis preferensi konsumen terhadap apel lokal dan apel impor, serta menganalisis perbandingan nilai atribut kualitas, pendapatan, volume dan nilai pembelian apel lokal dan apel impor. Penelitian dilakukan di Kota Surabaya. Data yang digunakan adalah data primer. Analisis yang digunakan adalah analisis faktor konfirmatori dan analiasi uji independent sample t test.ududAtribut tampilan, atribut tekstur dan atribut kesegaran mampu menjelaskan preferensi konsumen terhadap apel lokal dan apel impor. Pada apel lokal kekuatan atribut-atribut tersebut lebih kuat dari pada apel impor. Apel lokal mempunyai keunggulan dalam preferensi konsumen dibanding apel impor yakni pada atribut aroma, atribut tekstur, selera, harga dan volume pembelian.