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Production and biological properties of food colorants from red dragon fruit (hylocercus polyrhizus) peels

机译：红火龙果（hylocercus polyrhizus）果皮的生产和生物学特性

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ภชมน พิชญาจิตติพงษ์;
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年度 2025
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1. Production of colorant powder from dragon fruit (Hylocerecus polyrhizus) peel: Bioactivity, heavy metal contamination, antimutagenicity, and antioxidation aspects [J] . Siwatt Thaiudom, Ratchadaporn Oonsivilai, Numphon Thaiwong Journal of Food Processing and Preservation . 2021,第1期

机译：从龙果（Hylocerecus polyrhizus）皮下的着色剂粉末的生产：生物活性，重金属污染，抗氧化和抗氧化方面
2. Effectiveness of the Red Dragon Fruit (Hylocereus polyrhizus) Peel Extract as the Colorant, Antioxidant, and Antimicrobial on Beef Sausage [J] . Fitri M Manihuruk, Tuti Suryati, Irma Isnafia Arief Media Peternakan . 2017,第1期

机译：红火龙果（Hylocereus polyrhizus）果皮提取物作为牛肉香肠中的着色剂，抗氧化剂和抗菌剂的功效
3. Study of Optimal Temperature, pH and Stability of Dragon Fruit ( Hylocereus polyrhizus ) Peel for Use as Potential Natural Colorant [J] . K.V. Harivaindaran, O.P.S. Rebecca, S. Chandran Pakistan Journal of Biological Sciences . 2008,第18期

机译：潜在天然着色剂火龙果皮的最佳温度，pH和稳定性的研究
4. Nanoparticle fabrication of calcium oxide(CaO)mediated by the extract of red dragon fruit peels(Hylocereus Polyrhizus)and its application as inorganic-anti-microorganism materials [C] . Muliadi Ramli, Ratu Balqis Rossani, Yola Nadia Joint Conference on Chemistry . 2019

机译：用红龙果皮提取物（Hylocereus polyrhizus）介导的氧化钙（CaO）的纳米粒子制备及其作为无机 - 抗微生物材料的应用
5. Ozone-Based decolorization of food colorants: Characterization and application to fruit leather recycling. [D] . Zhu, Wenda. 2010

机译：基于臭氧的食用色素脱色：表征和在果皮回收中的应用。
6. Plant Foods and Underutilized Fruits as Source of Functional Food Ingredients: Chemical Composition Quality Traits and Biological Properties [O] . Dario Donno, Federica Turrini 2020

机译：植物食品和未充分利用的水果作为功能性食品成分的来源：化学成分品质性状和生物学性质
7. Effectiveness of the Red Dragon Fruit (Hylocereus polyrhizus) Peel Extract as the Colorant, Antioxidant, and Antimicrobial on Beef Sausage [O] . Fitri M Manihuruk, Tuti Suryati, Irma Isnafia Arief 2017

机译：红火龙果（Hylocereus polyrhizus）果皮提取物作为牛肉香肠中的着色剂，抗氧化剂和抗菌剂的有效性

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