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Influences of rheological and physicochemical properties of mixed polysaccharide modified tapioca starch on frozen starch food model system

机译：添加到阅览室阅读软件下载与混合多糖改性木薯淀粉流变学和理化性质对冷冻淀粉食品模型体系的影响

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ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ปีงบประมาณ พ.ศ.2553

机译：2010财年获得苏拉纳里工业大学的研究资助

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ศิวัฒ ไทยอุดม;
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年度 2025
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