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【2h】

Functional edible coatings for fresh food products

机译：用于新鲜食品的功能性食品涂料

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Muranyi, Peter;
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年度 2013
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2. Functional Edible Coatings for Fresh Food Products [J] . Peter Muranyi Journal of Food Processing & Technology . 2013,第1期

机译：新鲜食品的功能性食用涂料
3. Natural Additives in Bioactive Edible Films and Coatings: Functionality and Applications in Foods [J] . A. Silva-Weiss, M. Ihl, P. J. A. Sobral, Food Engineering Reviews . 2013,第4期

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4. Effect of Edible Coatings to Preserve Physico-chemical and Sensory Quality for Fresh and Cooked ZucchiniProducts [C] . Maria Teresa Blanco-Diaz, Anne Plotto, Jinhe Bai, Annual Meeting of the Florida^State^Horticultural^Society. . 2014

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7. Natural Additives in Bioactive Edible Films and Coatings: Functionality and Applications in Foods [O] . Silva-Weiss A., Ihl M., Sobral P. J. A., 2013

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