Comparative analysis between a physicochemical treatment system and one of ceramic ultrafiltration membrane to treat wastewater from a beverage industry. Case study

摘要

Los estudios de diseño y operación de sistemas de saneamiento de aguas residualesindustriales, condicionan la aplicación de metodologías que permitan definir criteriosde purificación y establecer procesos de tratamiento óptimo para lograr losrequerimientos de control de efluentes implantados. Por tal motivo se llevó a cabo unestudio comparativo entre un proceso fisicoquímico de tipo convencional a escala realy un sistema piloto de Ultrafiltración de Cerámica (CUF) de quinta generación, para lapurificación del agua residual de una industria de bebidas. Posterior a unpretratamiento, un tratamiento anaerobio y aerobio, el agua residual es recibida por lasunidades de tratamiento objeto de estudio. Para el proceso fisicoquímico se utilizó PAC(450-900ppm) como coagulante, Nalco8100 (40-60 ppm) como coadyuvante decoagulación y un polímero como auxiliar de la floculación (1-2 ppm). El valor promediode eficiencia de remoción alcanzada de DQO fue de 83% y de SST de 93,5%.Por otra parte, el sistema CUF operó con cargas orgánicas en un intervalo de 357mg·l-1, al igual que las unidades de coagulación-floculación, y su eficiencia de remoción deDQO fue de 91% y una concentración de SST de 7ppm, resultados por debajo dellímite legal de vertimientos y con una eficiencia mayor del 50% en comparación alsistema convencional. Cantidades y costos de productos químicos, generación delodos, pago de nómina y gastos de mantenimiento son reducidos con laimplementación de esta nueva tecnología. El sistema CUF reemplaza en su totalidada una planta de tratamiento.