Auswirkungen von Hitzestress auf Milchkühe der Rasse Fleckvieh unter bayerischen Klimabedingungen und Einfluss einer Unterstützungslüftung durch Ventilatoren

摘要

Vor dem Hintergrund der Klimaerwärmung und der von den Experten prognostizierten Zunahme der Häufigkeit von Sommertagen mit Maximal-temperaturen über 25 °C und heißen Tage mit mehr als 30 °C bis zum Jahr 2050, galt es die Hitzestressproblematik bei Rindern näher zu be-trachten. Ziel der Arbeit war es, die Auswirkungen von Hitzestress auf Milchkühe der Rasse Fleckvieh unter bayerischen Klimabedingungen zu untersuchen und den Effekt einer Unterstützungslüftung durch Ventilatoren darzustellen.udWährend der Sommermonate 2014 und 2015 wurden in je drei Untersu-chungsphasen physiologische, Leistungs- und Verhaltensparameter von jeweils 24 Fokuskühen der Rasse Fleckvieh erfasst. Die Untersuchungs-phasen untergliederten sich in eine Phase unter Thermoneutralen Bedingungen als Kontrolle und zwei Phasen unter Hitzestressbedingungen, davon einmal ohne zusätzliche technische Kühlmaßnahmen und einmal mit dem Einsatz von Ventilatoren. Die Untersuchungen fanden in einem offenen Laufstall mit automatischem Melksystem und Axialventilatoren über den Liegeboxenreihen statt. Die untersuchten physiologischen Parameter umfassten die Atemfrequenz, die Körpertemperatur, die Herzfrequenz und die Bestimmung der Kortisolmetaboliten im Kot. Als Leistungsparameter wurden die Milchleistung und die Grundfutteraufnahme näher betrachtet. Die Erfassung der täglichen Liegezeit der Fokuskühe diente als Verhal-tensparameter. Des Weiteren wurden die Lufttemperatur und die relative Luftfeuchtigkeit im Stall und im Außenbereich gemessen und daraus der Temperature-Humidity Index (THI) berechnet. Zusätzlich wurden die Luft-strömung im Stall und die Globalstrahlung im Außenbereich aufgezeich-net. Die Ergebnisse wurden zusammengeführt und anschließend statis-tisch ausgewertet. udDie Klimaparameter Lufttemperatur und THI im Stall korrelierten stark po-sitiv miteinander. Bei den physiologischen Parametern konnten signifikante Unterschiede zwischen den einzelnen Phasen gefunden werden. So zeigten die Tiere während der Hitzestressphasen höhere Atemfrequenzen, eine höhere Körpertemperatur, eine erhöhte Herzfrequenz und eine höhere Konzentration an fäkalen Kortisolmetaboliten als während der Thermoneutralen Phase. Auch während der Hitzestressphase ohne technische Kühlmaßnahmen waren die Werte der Atemfrequenz, der Körpertemperatur und der Herzfrequenz höher als während der Hitzestressphase mit Ventilatoren. Die physiologischen Parameter korrelierten dabei positiv mit der Lufttemperatur bzw. dem THI im Stall. Bei der Milchleistung konnte eine signifikante, geringfügig höhere tägliche Milchmenge der Kühe während der Thermoneutralen Phase im Gegensatz zu den Hitzestressphasen gefunden werden. Die tägliche Grundfutteraufnahme sowie die tägliche Liegezeit der Fokuskühe zeigten keine signifikanten Unterschiede zwi-schen den einzelnen Untersuchungsphasen.udAufgrund der signifikanten Unterschiede bei den physiologischen Parametern zwischen der Thermoneutralen Phase und den Hitzestressphasen lässt sich folgern, dass die Tiere während der Hitzestressphasen, bei den gegebenen klimatischen Bedingungen, unter Hitzestress litten. Die fehlenden eindeutigen Ergebnisse bei den Leistungs- und Verhaltensparametern waren vermutlich der nicht ausreichend hohen Hitzestressbelastung sowie zu kurzen Untersuchungsphasen geschuldet. Die signifikanten Unterschiede der Atemfrequenz, der Körpertemperatur und der Herzfrequenz zwischen den beiden Hitzestressphasen mit und ohne Ventilatoreinsatz zeigten, dass durch eine geeignete und rechtzeitige Unterstützungslüftung in Form von Ventilatoren eine Reduzierung der Hitzestressbelastung zu erreichen ist. Des Weiteren zeigte die enge Korrelation von Lufttemperatur und THI im Stall, dass der alleinige Einsatz der Lufttemperatur unter Praxisbedingungen zur Beurteilung der Hitzestressbelastung ausreichend scheint.