Piyasada Tüketime Sunulan ve Deneysel Olarak Farklı Düzeylerde Campylobacter jejııni İnokule Edilerek Üretilen Türk Fermente Sucuğu ve Pastırmalardaki Termofilik Campylobacter (Campylobacter jejunı) Varlığı ve Yaşamsal Aktivasyonu

著录项

• 作者

  Elmalı Mehmet; Yaman Hilmi; Öner Süleyman;

  展开▼
• 作者单位

  展开▼
• 年度 2013
• 总页数
• 原文格式 PDF
• 正文语种
• 中图分类