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Study on the Mutton Freshness Using Multivariate Analysis Based on Texture Characteristics

机译：基于质地特征的多元分析羊肉新鲜度研究

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作者
Tian, Xiaojing; Wang, Jun; Yang, Jutian; Chen, Shien; Ma, Zhongren;
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年度 2015
总页数
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正文语种 en
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