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The chemical analysis of wheat-flour substitutes and of the breads made therefrom /

机译：小麦粉替代品和由其制成的面包的化学分析/

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Le Clerc, J. A.; (Joseph Arthur),; 1873-; Wessling, Hannah L.; United States.; Department of Agriculture.;
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年度 1918
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1. Comparative Analysis of Selected Physicochemical and Textural Properties of Bread Substitutes [J] . Monika Michalak-Majewska, Siemowit Muszyński, Bartosz So?owiej, Acta Universitatis Cibiniensis, Series E. Food Technology . 2020,第1期

机译：面包替代品所选物理化学和质影性质的比较分析
2. The effect of infrared stabilized rice bran substitution on physicochemical and sensory properties of pan breads: part I. [J] . Tuncel N. B, Yilmaz N, Kocabiyik H, Journal of Cereal Science . 2014,第2期

机译：红外稳定的米糠替代物对面包的理化和感官特性的影响：第一部分。
3. Comparative analysis of Agropyron intermedium (Host) Beauv 6Ag(i) and 6Ag(i)2 chromosomes in bread wheat cultivars and lines with wheat-wheatgrass substitutions [J] . Sibikeev S. N., Badaeva E. D., Gultyaeva E. I., Russian journal of genetics . 2017,第3期

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4. Chemical and Organoleptic Properties Analysis of Breadfruit Leaves (Artocarpus Altilis) Herbal Tea with Cinnamon and Clove Addition [C] . Febrina Lutfiani, Budi Wibowotomo, Mazarina Devi International Conference on Social, Applied Science and Technology in Home Economics . 2020

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