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Studies on Rheological Properties of Foodstuffs. Part Ⅲ. The Viscosities of Methylcellulose-Sucrose-Water System.

机译：食品流变性研究第Ⅲ部分：甲基纤维素 - 蔗糖 - 水体系的粘度。

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Studies on Rheological Properties of Foodstuffs. Part Ⅲ. The Viscosities of Methylcellulose-Sucrose-Water System.

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