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Studies on Frozen Storage of Milk : III. Digestibility of casein of frozen-stored milk

机译：牛奶冷冻储存研究：III。冷冻储存乳酪蛋白的消化率

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本郷富士弥 / 大高文男; ホンゴウフジヤ / オオタカフミオ; HONGO fujiya / OHTAKA fumio;
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年度 1968
总页数
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1. Studies on Frozen Milk : Ⅰ. Frozen Storage of Whole Milk, Homogenized Milk, Skim Milk and Their Concentrates [J] . SAITO Zenichi, NIKI Ryoya, HASHIMOTO Yoshio Journal of the Graduate School of Agriculture, Hokkaido University . 1963,第2期

机译：冷冻牛奶研究：Ⅰ。全脂牛奶，均质牛奶，脱脂牛奶及其浓缩物的冷冻储存
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4. Heat-Induced Casein-Whey Protein Interactions in Caprine Milk: Whether Are Similar to Bovine Milk? [C] . Mirjana B. Pesic, Miroljub B. Barac, Sladjana P. Stanojevic, Central European Congress on Food . 2016

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