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Comparison of the deterioration of deep-frying oil in model usage patterns in household kitchens

机译：家用厨房模型使用模式中油炸油劣化的比较

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宮川久邇子; 武副礼子; 平井和子; 泉野信子; 橋本久美重; 樋口寿;
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年度 1985
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