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【2h】

Effect of Sodium Sulfite, Sodium Dodecyl Sulfate, and Urea on the Molecular Interactions and Properties of Whey Protein Isolate-Based Films

机译：亚硫酸钠，十二烷基硫酸钠和尿素对乳清蛋白分离膜的分子相互作用和性质的影响

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Markus Schmid; Tobias K. Prinz; Andreas Stäbler; Sven Sängerlaub;
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年度 2017
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