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Disponibilidad de fósforo en harinas de origen vegetal : tratadas con una nueva fitasa bacteriana recombinante y comparación con dos fitasas fúngicas comerciales

机译：植物来源面粉中磷的有效性：用新的重组细菌植酸酶处理，并与两种商业真菌植酸酶比较

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Contreras Torres Karen Patricia;
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年度 2009
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