首页> 外文OA文献 >Seasonal Variation in the Viscosity of the Extracts of Muscle Proteins of Hake (Merluccius hubbsi) Stored on Ice.

【2h】

Seasonal Variation in the Viscosity of the Extracts of Muscle Proteins of Hake (Merluccius hubbsi) Stored on Ice.

机译：存储在冰上的哈克（merluccius hubbsi）肌肉蛋白提取物粘度的季节变化。

页面导航

著录项
相似文献
相关主题

著录项

作者
Carlos A. Barassi; Marcos Crupkin; Celina B. Martone; Radl E. Trucco;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 1980
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Chemical and Sensory Changes in Mediterranean Hake (Merluccius merluccius) under Refrigeration (6-8 degrees C) and Stored in Ice. [J] . Baixas Nogueras S, Bover Cid S, Veciana Nogues T, Journal of Agricultural and Food Chemistry . 2002 ,第22期

机译：冷藏（6-8摄氏度）并储存在冰中的地中海鳕鱼（Merluccius merluccius）的化学和感官变化。
2. Development of the digestive system of Argentine hake, Merluccius hubbsi Merluccius hubbsi Merluccius hubbsi , larvae [J] . Journal of Morphology . 2020 ,第6期

机译：Argentine Hake的消化系统的发展，Merluccius Hubbsi Merluccius Hubbsi Merluccius Hubbsi，幼虫
3. Fluorescence of Extracts from Argentine Hake (Merluccius hubbsi) Muscle and Its Correlation with Quality Indices During Chilled Storage [J] . Journal of aquatic food product technology . 2017 ,第1a5期

机译：从阿根廷汉克（Merluccius Hubbsi）肌肉中提取物的荧光及其与寒冷储存期间的质量指标的相关性
4. Vertical distribution of a demersal fish species and its implication on the acoustic detection and assessment of argentine hake (Merluccius hubbsi) [C] . Adrin Madirolas, Gustavo Alvarez Colombo, Federico Castro Machado IEEE/OES Acoustics in Underwater Geosciences Symposium . 2015

机译：水下鱼类的垂直分布及其对阿根廷无须鳕（Merluccius hubbsi）的声学检测和评估的意义
5. Control of stored -product insects with protein -rich pea flour and its extract. [D] . Hou, Xingwei. 2003

机译：用富含蛋白质的豌豆粉及其提取物控制贮藏昆虫。
6. Dataset on the use of the Ratkowsky model for describing the influence of storage temperature on microbial growth in hake fillets (Merluccius merluccius) stored under MAP [O] . Adriana Antunes-Rohling, Ángela Artaiz, Silvia Calero, 2019

机译：关于使用Ratkowsky模型描述存储温度对MAP下存储的鳕鱼片（Merluccius merluccius）中微生物生长的影响的数据集
7. Protein denaturation in frozen stored hake (Merluccius merluccius L.) muscle: The role of formaldehyde [O] . González Sotelo, Carmen, Aubourg, Santiago P., Pérez Martín, Ricardo Isaac, 1994

机译：冷冻储存的鳕鱼（Merluccius merluccius L.）肌肉中的蛋白质变性：甲醛的作用

Seasonal Variation in the Viscosity of the Extracts of Muscle Proteins of Hake (Merluccius hubbsi) Stored on Ice.

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅