Some Characteristics of Peach Fruits cultured by Non-bagging Condition.

摘要

桃果実の保護の目的をもつて実施されている袋掛が果実の着色, 硬度, 果皮の厚さ, 果実の成分などにいかなる影響を及ぼしているかを明らかにし, 無袋果実が有袋果実にくらべ, 実用的価値においてすぐれている点の多いことを知つた.各特性について比較して得た結果の大要は次のようである.1.果実の紅色色素の発達程度は品種によつて差があるが, 有袋・無袋両区間の差異も品種によつてちがつた状況を示す.着色程度のちがいによつて次の4群に類別した.a)有袋・無袋両区の間に着色程度に差があり, 有袋果では色つきが悪いが, 無袋ではどす黒い程度の濃紅色を示すもの……伝十郎, 白鳳, 土用, 橘早生などb)有袋・無袋両区の間に着色に差があるが, 有袋果は色つきが悪く, 無袋果でもそれほどひどい濃紅色を示さないもの……離核, 岡山500号など c)有袋・無袋両区の間に着色の差がひどくなく, 有袋でもある程度の着色を示し, 無袋果でも相当程度の着色を示すもの……旭, スイカ桃, 天津, 昭和, 大久保など d)有袋・無袋両区の間に着色の差がひどくなく, 有袋でもある程度の着色を示すが, 無袋でもあまり着色せず, 商品価値を損ずるほどでないもの……早生玲紅, 佐五平, 日月などしたがつて, 無袋果でも外観がひどく劣変しない品種としては, 旭, 早生玲紅, 佐五平, 日月, 昭和, 大久保, スイカ桃, 天津などがあげられる.2.果実の硬さは有袋・無袋によつてそれほど大きな差異を示さないが, がいして無袋果の硬度が減少する傾向を示している.3.果皮の厚さは無袋果の方が有袋果より厚くなつている.4.糖分含有量は無袋果の方が有袋果より10%内外多くなつている.5.果実内の酸の含量は無袋果が有袋果よりいく分少いようで