首页> 外文OA文献 >Detection and Quantification of Cocoa Butter Equivalents in Milk Chocolate - Validated Method

【2h】

Detection and Quantification of Cocoa Butter Equivalents in Milk Chocolate - Validated Method

机译：牛奶巧克力中可可脂当量的检测与定量-验证方法。

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

摘要
著录项
引文网络
相似文献
相关主题

摘要

There is no abstract available, since it is a standard operation procedure of a method.

机译：没有可用的抽象，因为它是方法的标准操作过程。

著录项

作者
BUCHGRABER MANUELA; ANDRONI SIMONA;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2007
总页数
原文格式 PDF
正文语种 ENG
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Characterization of cocoa butter and cocoa butter equivalents by bulk and molecular carbon isotope analyses: implications for vegetable fat quantification in chocolate. [J] . Spangenberg JE, Dionisi F Journal of Agricultural and Food Chemistry . 2001,第9期

机译：通过体积和分子碳同位素分析表征可可脂和可可脂当量：对巧克力中植物脂肪定量的意义。
2. Triacylglycerol Analysis for the Quantification of Cocoa Butter Equivalents (CBE)in Chocolate:Feasibility Study and Validation [J] . Fabiola Dionisi, Pierre-Alain Golay, Bernadette Hug, Journal of Agricultural and Food Chemistry . 2004,第7期

机译：三酰基甘油分析法定量巧克力中的可可脂当量（CBE）：可行性研究和验证
3. Detection and quantification of cocoa butter equivalents in chocolate model systems: analysis of triglyceride profiles by high resolution GC [J] . C. Simoneau, P. Hannaert, E. Anklam Food Chemistry . 1999,第1期

机译：巧克力模型系统中可可脂当量的检测和定量：通过高分辨率GC分析甘油三酸酯曲线
4. CHALLENGES FOR VALIDATING A METHOD OF QUANTIFYING Low LEVELS OF CHLORITE IN MILK [C] . Joseph Morelli, Cayce Warf, Maura Aldrich, Annual Meeting of the National Mastitis Council . 2003

机译：验证牛奶中量化低水平氯酸盐的方法的挑战
5. Crystallization behavior and kinetics of blends of cocoa butter and milk fat or milk fat fractions. [D] . Metin, Serpil. 1997

机译：可可脂和乳脂或乳脂馏分的混合物的结晶行为和动力学。
6. Effects of Cocoa Butter and Cocoa Butter Equivalent in a Chocolate Confectionery on Human Blood Triglycerides Glucose and Insulin [O] . Rina Yu Chin Quek, Elaine Wan Yi Peh, Christiani Jeyakumar Henry 2020

机译：巧克力糖果中的可可脂和可可脂当量对人血甘油三酸酯葡萄糖和胰岛素的影响
7. Method Validation for Detection and Quantification of Cocoa Butter Equivalents in Cocoa Butter and Plain Chocolate [O] . Manuela Buchgraber, Franz Ulberth, Elke Anklam, 2004

机译：可可脂和普通巧克力中可可脂等同物检测和定量的方法验证

Detection and Quantification of Cocoa Butter Equivalents in Milk Chocolate - Validated Method

摘要

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅