机译:发酵乳杆菌的蛋白水解活性和麦醇溶蛋白样组分的还原
机译:酵母发酵过程中乳酸菌和风味酶蛋白水解作用降低黑麦和小麦醇溶蛋白的免疫反应性-一种获得低筋面包的方法
机译:通过酸杆菌和酵母发酵过程中乳酸杆菌和麦芽糖蛋白溶液的免疫反应性降低 - 一种获得低谷蛋白面包的方法
机译:具有降解激活荧光标记的蛋白水解可降解水凝胶,用于跟踪细胞蛋白水解活性。
机译:非生物和微生物cr(vi)还原和微生物u(vi)还原过程中铬和铀的同位素分馏。
机译:淀粉酶和ACE酶的抑制作用及酸面团面包的免疫反应性降低
机译:淀粉酶和ACE酶的抑制与酵母面包的免疫反应性