Instalación frigorífica en arrastrero congelador

摘要

Este proyecto tiene por objeto definir y justificar todos los elementos constructivos y técnicos de la instalación de frío industrial para un buque arrastrero congelador destinado a manipular, envasar y congelar pescado en el alta mar principalmente en aguas del caladero de la N.A.F.O.No son objeto de este proyecto la definición y cálculos de las demásinstalaciones que afecten a la instalación frigorífica, como son: instalacióncontraincendios, electricidad, fontanería y/o calderería de agua de mar para laalimentación de los condensadores, etc... dichas instalaciones serían objeto deproyecto general del buque.Quedan dentro del alcance del presente proyecto el diseño, cálculo y definición de los diferentes elementos que componen la instalación frigorífica así como laespecificación de materiales, componentes, equipos y condiciones de montaje:Los diferentes apartados a definir serán los siguientes:Circuitos de la instalación frigoríficaTúneles de congelación.Armario de placas.Bodegas para la conservación del pescado.Control de los distintos equipos.