机译:空气冷冻,冷冻冷冻和压力漂移冷冻猪背最长肌融化的滴水损失和蛋白质特性与冰晶尺寸的关系
机译:Vis-NIR高光谱成像在新鲜和冻融猪肉背最长肌的分类中的应用
机译:猪肉镰刀猪肌的物理化学性质和蛋白质变性六种基于微波的散热方法
机译:猪肉切口2冷冻方法后熔融霜层的比较(Longissimus dorsi)
机译:高炉冷风对背阔肌,大腰大肌,半膜肌和肱三头肌的切块新鲜猪肉品质的影响。
机译:六种微波解冻对猪背最长肌肌肉理化特性和蛋白质变性的影响
机译:进行不同冷冻和解冻处理的猪腰肉(longissimus dorsi)的成分,体重减轻和嫩度近似分析,体重减轻和猪腰肉的嫩度
机译:用高浓度或低浓度甘油冷冻液体储存红细胞和红细胞的方法比较。