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An original method for producing acetaldehyde and diacetyl by yeast fermentation

机译：酵母发酵生产乙醛和二乙酰的原始方法

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Rosca Irina; Petrovici Anca Roxana; Brebu Mihai; Stoica Irina; Minea Bogdan; Marangoci Narcisa;
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年度 2016
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