机译:三种可可(Theobroma cacao L.)杂交种发酵过程中的微生物演替以及代谢产物和糖的动力学
机译:三种可可(Theobroma cacao L)杂交种发酵过程中的微生物演替以及代谢产物和糖的动力学
机译:可可豆中挥发性和非挥发性化合物在发酵和干燥过程中使用主成分分析的动力学
机译:可可豆发酵对可可豆壳酚含量,抗氧化活性和官能团的影响
机译:可可克隆及发酵时间对可可豆(Cacao L.)物理和化学特征的影响
机译:可可树中的花发育:拟南芥和可可树之间花发育的形态学和分子保守性评估。
机译:在原发性发酵过程中Cocoa Beans(Teamobroma Cacao L.)的化学和风味轮廓变化
机译:马克斯克鲁维酵母杂种菌株对可可(Theobroma cacao L.)种子的发酵提高了产品质量