机译:小麦和非洲山药(Sphenostylis stenocarpa)水提取蛋白混合物的烘焙产品的物理,化学和感官特性
机译:小麦和非洲山药豆[Sphenostylis stenocarpa)水提取蛋白混合物的烘焙产品的物理,化学和感官特性
机译:加工过的非洲山药豆(Sphenostylis stenocarpa)和cow豆(Vigna unguiculata)的化学,功能和感官特性。
机译:超滤非洲山药豆(Sphenostylis stenocarpa)蛋白分离物与等电蛋白分离物的结构,物理化学和界面稳定特性(第69卷,第400页,2016)
机译:甜蜜面包的物理,化学品和感官特性从杰克豆粉改性用醋酸改性
机译:辅以木薯粉和木豆粉的烘焙小麦产品的理化特性和烘焙品质。
机译:肽大小对非洲山药种子(Sphenostylis stenocarpa)蛋白水解产物级分抗氧化性能的影响
机译:肽大小对非洲山药种子(Sphenostylis stenocarpa)蛋白水解产物级分抗氧化性能的影响