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Caprine frozen yoghurt produced with fresh and spray dried jambolan fruit pulp (Eugenia jambolana Lam) and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BI-07

机译：用新鲜和喷雾干燥的贾波拉果肉（Eugenia jambolana Lam）和动物双歧杆菌亚种生产的山羊冰冻酸奶。乳酸菌BI-07

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Bezerra M.; Araujo A.; Santos K.; Correia R.;
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年度 2015
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1. Caprine frozen yoghurt produced with fresh and spray dried jambolan fruit pulp (Eugenia jambolana Lam) and Bifidobacterium animalis subsp lactis BI-07 [J] . Bezerra M., Araujo A., Santos K., LWT-Food Science & Technology . 2015,第2期

机译：用新鲜和喷雾干燥的Jambolan果肉（Eugenia jambolana Lam）和Bifidobacterium animalis subsp lactis BI-07生产的山羊冰冻酸奶
2. Structural characterisation and cell viability of a spray dried probiotic yoghurt produced with goats' milk and Bifidobacterium animalis subsp. lactis (BI-07) [J] . de Medeiros ACL, Thomazini M, Urbano A, International Dairy Journal . 2014,第1期

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机译：评价培养基对动物双歧杆菌亚种的计数。冷藏后乳酸Bb 12in酸奶评价用于计数动物双歧杆菌亚种的培养基。冷藏后乳酸Bb 12in酸奶

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