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Physico-chemical properties of yoghurt containing cress seed mucilage or guar gum

机译：含水芹种子黏液或瓜尔豆胶的酸奶的理化性质

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Hassan Laila K.; Haggag H.F.; ElKalyoubi M.H.; Abd EL-Aziz M.; El-Sayed M.M.; Sayed A.F.;
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年度 2015
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1. Physico-chemical properties of yoghurt containing cress seed mucilage or guar gum [J] . Laila K. Hassan, H.F. Haggag, M.H. ElKalyoubi, Annals of Agricultural Science . 2015,第1期

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2. Physico-chemical properties of yoghurt containing cress seed mucilage or guar gum [J] . Laila K. Hassan, H.F. Haggag, M.H. ElKalyoubi, Annals of Agricultural Science . 2015,第1期

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3. Physical Properties of Ice Cream Containing Cress Seed and Flaxseed Mucilages Compared with Commercial Guar Gum [J] . M. Abd El-Aziz, H.F. Haggag, M.M. Kaluoubi, International journal of dairy science . 2015,第4期

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4. Effect of Guar Gum, Konjac Gum and Carboxyl Methyl Cellulose on the Properties of Toast [C] . Jhih-ying Ciou, Hsin-Hung Lin, Albert Linton Charles, 14th ICC cereal and bread congress and forum on fats amp; oils : Science and technology innovation for healthy cereals amp; oils : book of abstracts . 2012

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