ABSTRAKudPenelitian ini bertujuan untuk membandingkan peramalan penjualan, dan perencanaan produksi versi perusahaan dengan versi metode peramalan moving average, metode exponential smoothing, metode perencanaan produksi level methode, chase strategy dan compromise strategy sehingga dapat diketahui metode peramalan dan perencanaan produksi mana yang optimal. Ciwawa Cake and Bakery memproduksi 2 jenis roti yaitu roti kering sebesar 3.200 dan roti basah 9.000. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan penulis, Ciwawa Cake and Bakery dapat menerapkan metode peramalan exponential smoothing (α=0,50) dan metode perencanaan produksi yaitu chase strategy.udKata Kunci : Peramalan Penjualan, Perencanaan Produksi
展开▼
机译：摘要本研究旨在将销售预测和公司版本生产计划与移动平均预测方法，指数平滑方法，生产方法级别计划方法，追逐策略和折衷策略的版本进行比较，以便可以了解哪种预测和生产计划方法是最佳的。 Ciwawa Cake and Bakery生产2种面包，3,200个干面包和9,000个湿面包。根据作者的研究结果，Ciwawa Cake and Bakery可以应用指数平滑预测方法（α= 0.50）和生产计划方法（即追逐策略）。
展开▼
