Utilização do target costing na determinação do preço de venda: O caso da Alvo, s.a.

摘要

Com a crescente competitividade no mundo empresarial, os preços dos produtospassaram a exercer um papel fundamental na expansão e sobrevivência das empresas.Consequentemente, hoje em dia é o mercado que determina o preço de venda de umproduto, devendo a empresa produzir ao menor custo possível para garantir o retornofinanceiro desejado. O objectivo do trabalho é verificar se os procedimentos de Target Costing podem seraplicados nas Pequenas e Médias Empresas industriais, em São Vicente, cuja actividadetambém se destina à produção de produtos alimentícios. Como produto teste foiselecionado o produto A, confecçionado pela empresa Alvo, SA. Para atingirmos os objectivos foram utilizadas várias técnicas e métodos de pesquisa,tais como: levantamento bibliográfico, entrevista, conversas informais, questionário,levantamento de dados nos documentos financeiros da empresa ALVO, SA. Para entendermos e aplicarmos o processo de Target Costing recorreu-se à literatura domesmo. Foi aplicado um questionário para ver a percepção dos clientes da empresaobjecto de estudo, quanto ao preço que considerariam ideal pagar por cada quilogramado produto A adquirida. A entrevista realizada com o director geral da ALVO, SA acompanhada com os dadosobtidos do departamento de contabilidade serviram como um meio de conhecer aempresa e o seu funcionamento, realçando informações sobre a fixação do preço vendados seus produtos, a gestão de custos, entre outros. Antes de testar, através de um casoprático, a aplicação do Target Costing, verificou-se, primeiramente, sua aplicação emtermos teóricos, testando os seus princípios e premissas para o produto A, na EmpresaALVO, SA. Como resultado constactou-se que os procedimentos de Target Costing podem seraplicados, tanto na teoria como na prática, nas Pequenas e Médias Empresas industriais,em São Vicente, cuja actividade se destina a produção do produto A. With the increasing competition in the business world, the prices of products have cometo play a key role in the expansion and survival of businesses. Consequently, today theselling price of a product is determined by the market so companies should produce atthe lowest possible cost to ensure the desired financial return. The purpose of this paper work is to verify if the Target Costing’s procedure can beapplied in small and medium business enterprises in São Vicente, whose activity isproduction of food. For that, product A was selected for tests. In order to achieve these objectives, some techniques and research methods likebibliographic analysis, interviews, informal conversations, questionnaires and analysisof the financial documents of ALVO, SA that is the subject of this case study, wereutilized. With the intention of understanding and applying the Target Costing process we alsoresorted to a detailed reading of related bibliography. A questionnaire was applied inorder to know the customers’ opinions about the ideal price for each kilogram ofproduct A. The interview with the managing director of ALVO, SA, combined with the dataobtained in the accounting department, was also used as a way to know the company,and it ’s functioning, highlight ing items such as: selling price format ion, costmanagement, among other aspects. Before testing, through a practical case study, theuse of the Target Costing, the theoretical application was firstly verified by testing itsprinciples and assumptions. Secondly, the application of the Target Costing’s processwas shown step by step concerning product A at ALVO SA company. As a result we came to the conclusion that procedures used with Target Costing can beapplied, in theory and in practice, in small or medium-sized industrial enterprises, inSão Vicente, where product A is being manufactured.