Estrategía para el fortalecimiento de la apicultura en la zona centro occidental de El Salvador, caso práctico: Comisión Nacional Apicola de El Salvador (CONAPIS).

摘要

Esta investigación se centra en identificar el funcionamiento de la actividad apícola en la Zona Centro-Occidental de la economía Salvadoreña, tomando como referencia a la Comisión Nacional Apícola de El Salvador (CONAPIS), también muestra las bondades económicas, sociales y ambientales que esta actividad tiene, con la finalidad de impulsarla en el país a través de la formulación de una estrategia de desarrollo que permita posicionarse como una alternativa sostenible, capaz de mejorar la calidad de vida de los apicultores; su núcleo familiar y la economía en general. El capítulo I, es la parte introductoria de la investigación que explica de forma general el enfoque teórico y las razones para su ejecución. Además contiene una descripción contextual de la producción de miel en el Mercado Internacional, Centroamericano y Nacional. Lo antes expresado se constituyó en una herramienta para establecer el nivel de participación e importancia que puede tener la producción de miel dentro de la economía salvadoreña. El segundo capítulo, diagnostica la situación actual de los apicultores de la Zona Centro-Occidental de El Salvador, a udtravés de una investigación de campo, que toma como sujeto de estudio a los apicultores afiliados a la Comisión Nacional Apícola de El Salvador pertenecientes a la zona geográfica establecida; el cual se denomina: “Diagnóstico socioeconómico de la apicultura de la zona centro-occidental de El Salvador, caso CONAPIS, año 2004” y se convirtió en un mecanismo de definición del comportamiento de las organizaciones que aglutina CONAPIS. Establecidas las condiciones Socioeconómicas de este grupo de apicultores, se identifican los procesos de producción y comercialización que ejecuta cada uno de ellos para determinar su respectiva cadena productiva. La Propuesta de Estrategia de Desarrollo, está plasmada en el Capítulo III; donde se identifican a través del análisis FODA(Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas); algunas características de diferenciación entre las organizaciones cooperativas y las seccionales.